《好莱坞斗牛犬：英国优秀特技演员的兴衰》是一部纪录片，讲述了英国特技演员的生活和事业。这些特技演员在好莱坞电影中扮演各种危险的角色，包括打斗、跳高楼、驾驶汽车等。他们经常在电影中担任替身或者执行特技动作，来为主演增添戏剧效果。这部纪录片通过访谈和幕后花絮展现了这些特技演员的生活和工作环境。观众可以了解到特技演员的训练和准备工作，以及他们在片场的表现和团队合作。同时，影片也探讨了特技演员在好莱坞的地位和困境，以及他们面对的挑战和压力。这部纪录片揭示了特技演员背后的故事和付出，让观众更加了解电影制作的辛苦和不易。通过展示英国优秀特技演员的兴衰历程，观众可以感受到这些幕后英雄的奉献和牺牲，以及他们为电影创作的贡献和价值。